ផ្តើមអាជីពពីផ្លែរំដេញ

21:51, 10/06/2025

ធ្លាប់រៀនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មាននិងគ្រប់គ្រងអាជីវកម្ម។ ធ្លាប់មានការងារស្ថិរភាពនៅអង្គភាពបុព្វហេតុរដ្ឋ ប៉ុន្តែ ដោយសារការជក់ចិត្តចំពោះកសិផលនៅជនបទ បានធ្វើឱ្យបងសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរទិសដៅក្នុងការផ្តើមអាជីព។

បងងោថាញ់ទ្វឹង (ខាងស្តាំ) កំពុងវេចខ្ចប់ផលិតផល។
បងងោថាញ់ទ្វឹង (ខាងស្តាំ) កំពុងវេចខ្ចប់ផលិតផល។

ក្នុង​រយៈ​ពេល​៨​ខែ​នៅ​ផ្ទះ​ក្នុង​អំ​ឡុង​ពេល​អា​សន្ន​ជំ​ងឺ​កូវីដ​-១៩ បង​ថាញ់​ឃើញ​ចម្ការ​រំ​ដេញ​មាន​ផ្លែ​ធ្លាក់​ច្រើន។ តាំង​ពី​នោះ​ បង​ចាប់​ផ្តើម​ស្រាវ​ជ្រាវ​ផលិត​ផល​ផ្លែ​រំ​ដេញ​និង​ទី​ផ្សារ រក​ឃើញ​តម្រូវ​ការ​ដ៏​ច្រើន​នៅ​ភាគ​និរតី​និង​កម្ពុជា​ ហើយ​ដឹង​ថា​នេះ​ជា​កន្លែង​នាំ​ចូល​ផ្លែ​រំ​ដេញ​​ពី​វៀត​ណាម​យ៉ាង​ច្រើន។ ដោយ​ឃើញ​ថា​គ្មាន​នរ​ណា​ផលិត​ផល​នូវ​ផ្លែ​រំ​ដេញ​ដែល​ស្អាត​ វេច​ខ្ចប់​ត្រឹម​ត្រូវ បង​បាន​ដឹង​ថា​នេះ​គឺ​ជា​ទី​ផ្សារ​ដ៏​មាន​សក្តា​នុភាព​ហើយ​ សម្រេច​ចិត្ត​អភិ​វឌ្ឍ​ផលិត​ផល​ដូច​បច្ចុប្បន្ន។

ពេល​ដំ​បូង​បង​ថាញ់​បាន​ជួប​ប្រ​ទះ​ការ​លំ​បាក​ជា​ច្រើន​ ចាប់​ពី​ការ​ទិញ​វត្ថុ​ធាតុ​ រហូត​ដល់​ការ​ស្វែង​រក​មធ្យោ​បាយ​កែ​ច្នៃ​ដើម្បី​រក្សា​រស​ជាតិ​ដើម​ តែ​នៅ​ធា​នា​បាន​នូវ​ពាណិជ្ជ​កម្ម។ មាន​អ្នក​​ជឿ​ថា​ផ្លែ​ឈើ​មួយ​ប្រ​ភេទ​ដែល​ធ្លាប់​តែ​លក់​នៅ​តាម​ដង​ផ្លូវ​មិន​គួរ​ណា​អាច​ក្លាយ​ផលិត​ផល​មាន​បែប​បទ​ត្រឹម​ត្រូវ។ ជា​មួយ​នឹង​ការ​ប្តេជ្ញា​ចិត្ត​និង​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​ឥត​ឈប់​ឈរ​ បង​ចាប់​ផ្តើម​ដាំ​ដើម​រំ​ដេញ​ប្រ​កប​ដោយ​ភាព​ស្អាត​ ​បន្ថយ​ការ​ប្រើ​ថ្នាំ​ការ​ពារ​រុក្ខ​ជាតិ​និង​នាំ​ចេញ​ ទៅ​គ្រប់​តំ​បន់​ ដើម្បី​ស្វែង​រក​ប្រ​ភព​វត្ថុ​ធាតុ​ដែល​ផ្គត់​ផ្គង់​ស្ថេរ​ភាព។

ដោយ​សារ​ផ្លែ​រំ​ដេញ​ស្រស់​មាន​រស​ជាតិ​ចត់​ ហើយ​ពិ​បាក​លក់​ចេញ​ប្រ​សិន​បើ​មិន​បាន​កែច្នៃ​ត្រឹម​ត្រូវ​ បង​សាក​ល្បង​ច្រើន​វិធី​ធ្វើ​ដោយ​ដៃ​ដូច​ជា​ បុក ត្រាំ​អំ​បិល​ ត្រាំ​មេ​ស្ករ​ សម្ងួត ប៉ុន្តេ​មិន​ទទួល​បាន​គុណ​ភាព​ដូច​បំ​ណង។ នៅ​តែ​មិន​បោះ​បង់​ បង​បាន​វិនិ​យោគ​ទឹក​ប្រាក់​ចំ​នួន​៤០០​លាន​ដុងក្នុង​គ្រឿង​ម៉ា​ស៊ីន​ ទំ​នើប​ដូច​ជា​ម៉ា​ស៊ីន​​លាង​ ozone  ម៉ា​ស៊ីន​បុក​ ម៉ា​ស៊ី​ន​ សម្ងួត​ដើម្បី​កែ​លម្អ​ដំ​ណើរ​ការ។ បន្ទាប់​ពី​ការ​សាក​ល្បង​មួយ​រយៈ​ បង​បាន​ផលិត​ចេញ​នូវ​ផលិត​ផល​ផ្លែ​រំ​ដេញ​សំ​ប៉ែត​និង​ជូរ​ផ្អែម។ ក៏​ប៉ុន្តែ​ ពេល​ដែល​ឧទ្ទេស​នាម​ផលិត​ផល បង​ត្រូវ​បាន​បដិសេធ​ជា​ច្រើន​ដង។ មាន​ច្រើន​កន្លែង​គិត​ថា​រំ​ដេញ​គ្រាន់​តែ​ជា​ចំ​ណី​តាម​រដូវ​ពិ​បាក​លក់​ចេញ​ ខណៈ​ពេល​ដែល​អ្នក​ផ្សេង​ទៀត​ព្រួយ​បារម្ភ​ ព្រោះ​ផ្លាក​ពាណិជ្ជ​កម្ម​ថ្មី​ពេក។

បង​ងោ​ទ្វឹង​ថាញ់-នា​យក​ក្រុម​ហ៊ុន​ចំ​កាត់​ផលិត​និង​ពា​ណិជ្ជ​កម្ម​គ្រឿង​បរិភោគ​ធៀង​ឡុក​សុក​ត្រាំង​ឱ្យ​ដឹង៖ ខ្លួន​ខ្ញុំ​ផ្ទាល់​បាន​ផលិត​ផល​ផ្លែ​រំ​ដេញ​មាន​គ្រាប់​យើង​មិន​អាច​លក់​ប្រ​ជែង​ជា​មួយ​គេ​នៅ​តាម​ដង​ផ្លូវ​ ព្រោះ​អី​គេ​លក់​តម្លៃ​ទាប​ ទោះ​បី​ផលិត​ផល​របស់​យើង​មាន​ផ្លាក​សញ្ញា​​ក៏​ដោយ ចៃ​ដន្យ​ខ្ញុំ​ទៅ​ផ្សារ​ទំ​នើប​ឃើញ​ផលិត​ផល​ផ្លែ​អូ​លីវ​ ទើប​ខ្ញុំ​ឆ្ងល់​ថា​ផ្លែ​អូ​លីវ​នៅ​បរ​ទេស​គេ​អាច​យក​គ្រាប់​ចេញ​បាន​ ហេតុ​អ្វី​ផ្លែ​រំ​ដេញ​យើង​មិន​ធ្វើ​ដូច្នោះ​ដែរ។ តាំង​ពី​នោះ​ ក្រុម​ហ៊ុន​មាន​គិត​ផលិត​ផ្លែ​រំ​ដេញ​យក​គ្រាប់​ចេញ។ ក្នុង​ដំ​ណើរ​ការ​ផលិត​មាន​ការ​លំ​បាក​ ដ្បិត​អី​ផ្លែ​រំ​ដេញ​វា​មាន​រស​ជាតិ​ចត់​ បើ​វាយ​សំ​ប៉ែត​ដើម្បី​ឲ្យ​កាត់​រស​ជាតិ​ចត់​ តែ​សំ​ប៉ែត​ពេក​វា​មិន​ស្អាត​ ក្រោយ​មក​ទើប​យើង​ខ្ញុំ​ស្រាវ​ជ្រាវ​បច្ចេក​ទេស​ធ្វើ​ឱ្យ​អស់​រស​ជាតិ​ចត់​ហើយ​មាន​ផ្លែ​ស្អាត។ នោះ​គឺ​ជា​ក្តី​មោទន​ភាព​ដែល​ក្រុម​ហ៊ុន​យើង​ខ្ញុំ​ធ្វើ​បាន។

ពី​ផលិត​ផល​ផ្អែម​ជូរ​ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​ចិត្ត​ បង​ថាញ់​ឆ្លៀត​ប្រើ​បណ្តាញ​សង្គម​ livestream ដើម្បី​ឧទ្ទេស​នាម​ផលិត​ផល​បាន​គេ​ដឹង​ច្រើន។ ដើម្បី​បង្កើន​ទំ​នុក​ចិត្ត​ បង​ចុះ​ឈ្មោះ​ពិ​និត្យ​សុវត្ថិ​ភាព​គ្រឿង​បរិភោគ​ ​ផ្លាក​សញ្ញា​និង​ពឹង​លើ​មិត្ត​ភក្តិ​ជួយ​ផ្សព្វ​ផ្សាយ។ ផលិត​ផល​របស់​បង​បាន​គេ​ចូល​ចិត្ត​ច្រើន។ ហាង​លក់​ផ្លែ​ឈើ​ស្អាត​មួយ​ចំ​នួន​ចាប់​ផ្តើម​នាំ​ទំ​និញ​ចូល​ បន្ទាប់​មក​គឺ​បណ្តា​ភោជ​នីយដ្ឋាន​ កន្លែង​ទេស​ចរណ៍​ក៏​បាន​ដាក់​លក់​នៅ​តាម​កន្លែង​ទេស​ចរណ៍​ដូច​ជា​វត្ត​សិរី​សុខុម​សង្គម​មាន​ជ័យ​ស្រ​ឡូង វត្ត​សិរី​តេ​ជោ​មហា​ទុប​និង​វត្ត​ដឹក​ស៊ាក។ ពេល​បើក​ទូ​លាយ​ទី​ផ្សារ បង​បាន​វិនិ​យោគ​ម៉ា​ស៊ីន​បន្ថែម​បង្ក​ការ​ងារ​ធ្វើ​ដល់​ពល​ករ​នៅ​ភូមិ​ភាគ​និង​បាន​បញ្ជាក់​នូវ​ពា​ណិជ្ជ​សញ្ញា​ដោយ​បាន​ទទួល​ស្គាល់​ផលិត​ផល OCOP ផ្កាយ​៣​ក្នុង​ឆ្នាំ២០២៣។

រៀង​រាល់​ខែ ក្រុម​ហ៊ុន​របស់​បង​ផលិត​ផ្លែ​រំ​ដេញ​យក​គ្រាប់​ជាង​២​តោន​ ក្រៅ​ពី​នេះ​នៅ​ទាំង​អភិ​វឌ្ឍ​ផលិត​ផល​ផ្លែ​រំ​ដេញ​សម្ងួត សម្រាប់​ឲ្យ​អតិថិ​ជន​យក​ទៅ​បរទេស។ ក្នុង​ពេល​ជិត​ៗ​នេះ​ បង​បន្ត​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​និង​ផលិត​ផល​ផ្លែ​កន្ទួត​យក​គ្រាប់។ ដោយ​ប្រាក់​ចំ​ណូល​ជាង​២០០​លាន​ដុង/ខែ ក្រុម​ហ៊ុន​របស់​បង​បាន​បញ្ជាក់​អំ​ពី​ជំ​ហរ​នៅ​លើ​ទី​ផ្សារ។ ទោះ​បី​សម្រេច​បាន​ការ​ជោគ​ជ័យ​គួរ​ឲ្យ​កត់​សម្គាល់​ បង​នៅ​តែ​បន្ត​និង​ស្រាវ​ជ្រាវ​ដើម្បី​ផលិត​ចេញ​នូវ​ផលិត​ផល​ថ្មី​ទៀត។      

បង​ងោ​ទ្វឹង​ថាញ់​ឱ្យ​ដឹង​បន្ថែម៖ ខ្ញុំ​បាន​ស្រាវ​ជ្រាវ​និង​ផលិត​ចេញ​តែ​និង​ស្រា​ក្រ​ហម​ពី​ផ្លែ​រំ​ដេញ​ ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​ពី​តែ​លក់​បាន​ឬ​មិន​បាន​ជា​រឿង​ផ្សេង​ទៀត​ សព្វ​ថ្ងៃ​ខ្ញុំ​កំ​ពុង​សហ​ការ​ជា​មួយ​ហាង​ស្រា​នៅ​សុក​ត្រាំង​ដើម្បី​លក់​ពិសោធន៍។ ក្រៅ​ពី​នេះ​ ផលិត​ចេញ​ចំ​នួន​ច្រើន​នឹង​យក​គ្រាប់​ទៅ​ណា។ បង​ខ្លាច​បង្ក​ឥទ្ធិពល​ដល់​បរិស្ថាន​ ដូច្នេះ​ បង​កំ​ពុង​រក​វិធី​កែ​ច្នៃ​គ្រាប់​នៃ​ផ្លែ​រំ​ដេញ​ តាម​បង​ដឹង​ នា​ពិធី​បុណ្យ​អក​អំ​បុក​ឆ្នាំ​មុន​ មាន​ផ្ទាំង​គំ​នូរ​មួយ​ធ្វើ​ពី​អង្ករ​ដែល​បាន​ទទួល​ស្គាល់​ Guiness វៀត​ណាម។ តាំង​ពី​នោះ​ បង​ក៏​មាន​បំ​ណង​ធ្វើ​នូវ​ផ្ទាំង​គំ​នូរ​ពី​គ្រាប់​ផ្លែ​រំ​ដេញ​និង​កន្ទួត​ដើម្បី​ធានា​បាន​នៅ​អនា​ម័យ​បរិស្ថាន។

ដំ​ណើរ​ការ​ផ្តើម​អា​ជីវកម្ម​ពីផ្លែ​​រំ​ដេញ​របស់​បង​ងោ​ថាញ់​ទ្វឹង​គឺ​ជា​សក្ខីភាព​នៃ​ស្មា​រតី​នៃ​ការ​ហ៊ាន​គិត ហ៊ាន​ធ្វើ​ មិន​ត្រឹម​តែ​នាំ​មក​នូវ​ប្រ​ភព​ចំ​ណូល​ស្ថិរភាព​សម្រាប់​ខ្លួន​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ បង​ក៏​បាន​រួម​ចំ​ណែក​ក្នុង​ការ​អភិ​វឌ្ឍ​សេដ្ឋ​កិច្ច​ភូមិ​ភាគ​និង​កែ​ ច្នៃ​ចំ​ណី​អា​ហារ​សាមញ្ញ​ទៅ​ជា​ផលិត​ផល​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់៕

វឌ្ឍា-លីហាន់​