យុវជនផ្តើមអាជីពពីផ្សិតអំបោះ

23:22, 02/04/2025

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាផ្នែកកសិកម្មនៅសាលាមហាវិទ្យាល័យកឹងធើ បងថាច់វ៉ាំងគើ នៅភូមិព្រែកឈ្វេង ឃុំថាញ់ភូ ស្រុកមីស្វៀង (សុកត្រាំង) បាន​ធ្វើ​ការ​៤ឆ្នាំ​នៅក្រុមហ៊ុននៅ​មណ្ឌលឧស្សាហកម្មអាងងីប (សុកត្រាំង)។ ដោយមានមិត្តរៀនកាលមហាវិទ្យាល័យបបួល ដូច្នេះ ទាំងពីរនាក់បានសម្រេចចិត្តហ៊ុនទុននិងវិនិយោគសង់ការដ្ឋានដែលមានផ្ទៃដី២០០ម២ ដើម្បីដាំផ្សិតអំបោះ។

បងថាច់វ៉ាំងគើ (ខាងស្តាំ) ពិនិត្យផ្សិតអំបោះក្នុងកសិដ្ឋាន។
បងថាច់វ៉ាំងគើ (ខាងស្តាំ) ពិនិត្យផ្សិតអំបោះក្នុងកសិដ្ឋាន។

ដើម​ឆ្នាំ​២០២៤ ពេល​​អា​យុ​៣០​ឆ្នាំ បង​ថាច់​វ៉ាំង​គើ​បាន​ផ្តើម​អា​ជីព​ពីផ្សិត​អំ​បោះ។ បង​បាន​វិនិ​យោគ​សរុប​ចំ​នួន​២៥០​លាន​ដុង​នៅ​ខាង​ក្នុង​បង​រចនា​ធ្វើ​ធ្នើរ​ដែក​ចំ​នួន​៩ ធ្នើរ​នី​មួយ​ៗ​មាន​ប្រ​វែង​ប្រ​ហែល​៥​ម៉ែត្រ​និង​៤​ថ្នាក់​សម្រាប់​ដាក់​មេ​ផ្សិត។ បង​រៀប​ចំ​មេ​ផ្សិត​ដាក់​គរ​លើ​គ្នា​ដើម្បី​ឱ្យ​ផ្សិត​បាន​លូត​លាស់​ល្អ​ផង​ ធានា​បាន​ការ​ដាំ​ផង​ ដើម្បី​សម្រេច​បាន​ទិន្ន​ផលខ្ពស់។

អស់​រយៈ​ពេល​ជាង​១​ឆ្នាំ​ផ្សារ​ភ្ជាប់​ជា​មួយ​ទម្រង់​ដាំ​ផ្សិត បច្ចុប្បន្ន​ កសិដ្ឋាន​ផ្សិត​របស់​បង​អាច​ផលិត​មេ​ផ្សិត​ប្រ​ហែល​២៥.០០០​ថង់។ ថ្វី​ដ្បិត​តែលើក​ដំបូង​ទើប​នឹង​ដាំ​ផ្សិត​អំ​បោះ​ក៏​ដោយ​ ប៉ុន្តែ​ប្រ​សិទ្ធ​ភាព​សេដ្ឋ​កិច្ច​មាន​ភាព​វិជ្ជមាន។ បង​វ៉ាំង​គើ​ចែក​រំ​លែក៖ ក្នុង​ការ​ដាំ​សាក​ល្បង​លើក​ដំ​បូង​ ខ្ញុំ​បាន​នាំ​ចូល​មេ​ផ្សិត​ចំ​នួន​៥.០០០​ថង់ ដោយ​តម្លៃ​២៥លាន​ដុង។ មេ​ផ្សិត​មាន​តម្លៃ​៥.០០០​ដុង/ថង់​ប្រ​សិន​បើ​ទិញ​នៅ​កឹង​ធើ តម្លៃ​៥.៥០០/ថង់​ប្រ​សិន​បើ​ទិញ​នៅ​គូ​ជី។ ដោយ​សារ​ផ្សិត​លូត​លាស់​ល្អ​ ក្រោយ​ពេល​ប្រ​មូល​ផល ខ្ញុំ​រក​ចំ​ណូល​បាន​ជាង​៤០​លាន​ដុង។

បន្ទាប់​ពីនាំ​ចូល​មេ​ផ្សិត​ប្រ​ហែល​៦០ថ្ងៃ​គឺ​ផ្សិត​អាច​ប្រ​មូល​ផល​បាន។ ចាប់​ពី​ប្រ​មូល​ផល​ផ្សិត​ដំបូង​ ឃ្លាត​​១៥ថ្ងៃ​អាច​ប្រ​មូល​ផល​ម្ដង។ បច្ចុប្បន្ន​ មាន​មេ​ផ្សិត​ប្រ​ហែល​២០.០០០​ថង់ មេ​ផ្សិត​ក​ធំ​អាច​ប្រ​មូល​ផល បាន​ពី​៤-៥​ដង មេ​ផ្សិត​ក​តូច​ប្រ​មូល​ផល​ពី​៧-៨​ដង ជា​មួយ​នឹង​ទម្ងន់​ផ្សិតដែល​ប្រ​មូល​បាន​ពី​២០០-២៥០ក្រាម​ក្នុង​ថង់​នី​មួយៗ​។ បន្ទាប់​ពី​មេ​ផ្សិត​​មិន​លូត​លាស់​​ទៀត​ បង​យក​មេ​ផ្សិត​ទាំង​អស់​ទៅ​បណ្តុះ​ផ្សិត​ចំ​បើង។ បន្ទាប់​ពីប្រ​មូល​ផល​ផ្សិត​បង​យក​ទៅ​លក់​នៅ​ផ្សារ​ក្នុង​តម្លៃ​ពី​៦៥.០០០-៧០.០០០​ដុង/​គីឡូ​ក្រាម ចំ​ណែក​ផ្សិត​អំ​បោះ​លក់​ដុំ​ឱ្យ​កន្លែង​ប្រ​មូល​ទិញ​ក្នុង​តម្លៃ​៤៣.០០០​ដុង/​គីឡូ​ក្រាម។ ជា​មួយ​ មេ​ផ្សិត​ចំ​នួន​២០.០០០​ថង់​នោះ ក្នុង​មួយ​លើក​បន្ទាប់​ពី​គិត​ការ​ចំ​ណាយ​រួច​ចំ​ណេញ​ប្រ​ហែល​៧០​លាន​ដុង។

ផ្សិត​អំ​បោះ​ជា​កសិផល​ស្អាត​ មិន​ប្រើ​ថ្នាំ​ឬ​ជី​គីមី​ ហើយ​ជា​អា​ហារ​មាន​ជីវជាតិ​ ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ដាំ​និង​ថែ​ទាំ។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ​ ផ្សិត​ក៏​នឹង​កើត​មាន​ជំ​ងឺ​ដុះ​ផ្សិត​និង​ជំ​ងឺ​សត្វ​ល្អិត។ ដើម្បី​បង្ក​ បរិស្ថាន​លូត​លាស់​ល្អ​ ចាំ​បាច់​ត្រូវ​ផ្គត់​ផ្គង​ទឹក​ឱ្យ​បាន​គ្រប់​គ្រាន់​ រក្សា​សំ​ណើម​និង​រក្សា​ទុក​ផ្សិត​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​តាម​បច្ចេក​ទេស។ តាម​បង​គើ បច្ចេក​ទេស​ដាំ​ផ្សិត​អំ​បោះ​មិន​ពិ​បាក​ដូច​ផ្សិត​ដទៃ​ គ្រាន់​តែ​ក្តាប់​ឱ្យ​ច្បាស់​ពី​របៀប​បច្ចេកទេស​និង​បណ្តា​កត្តា​បរិស្ថាន​ដូច​សំ​ណើម ខ្យល់​និង​ការ​ពារ​សត្វ​ល្អិត។ មេ​ផ្សិត​មាន​ភាព​សម្រប​ខ្លាំង​ជា​មួយ​ខ្យល់​ ដូច្នេះ​ ត្រូវ​ដាំ​នៅ​កន្លែង​គ្មាន​ខ្យល់​និង​ត្រូវ​បង្ការ​រុយ​ផ្លៃ​ឈើ​ព្រោះ​វា​នឹង​ស៊ី​សរ​សៃ​ផ្សិត។

សំ​ណើមនៅ​ក្នុង​កសិដ្ឋាន​ផ្សិត​ត្រូវ​តែ​រក្សា​ពី​២៤-២៥°C ដូច្នេះ​ ត្រូវ​ស្រោច​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ទៀង​ទាត់​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។ បង​ឱ្យ​ដឹង​ ពេល​មិន​ទាន់​ដាក់​ប្រ​ព័ន្ធ​ស្រោច​ស្វ័យ​ប្រ​វត្តិ​ ​កន្លះ​ម៉ោង​ត្រូវ​ស្រោច​ទឹក​ម្តង។ បច្ចុប្បន្ន​ បង​បាន​ដាក់​ប្រ​ព័ន្ធ​ស្រោច​ស្វ័យ​ប្រ​វត្តិ​៥នា​ទី​ស្រោច​ម្តង។

ជា​មួយ​នឹង​ចំ​ណេះ​ដឹង​ជំ​នាញ​ផ្នែក​កសិកម្ម​និង​ការ​រៀន​សូត្រ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ ក្នុង​ដំ​ណើរ​នៃ​ការ​ផលិត​ បង​ថាច់​វ៉ាំង​គើ បាន​កំ​ណត់​ច្បាស់​ការ​យល់​ដឹង​និង​បង្ការ​ ជំ​ងឺ​លើ​ផ្សិត​អំ​បោះ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ អា​ស្រ័យ​ហេតុ​នេះ​ បង​រក្សា​បាន​គុណ​ភាព​ផ្សិត​និង​​​​បន្ថយ​ហា​និ​ភ័យ​ក្នុង​ពេល​ផលិត។ បង​ឱ្យ​ដឹង​ ការ​ក្តាប់​ច្បាប់​ពី​របៀប​ថែទាំ​និង​បង្ការ​ជំ​ងឺ​គឺ​ជា​កត្តា​សំ​ខាន់​មួយ​ក្នុង​ការ​ជួយ​បង​អភិ​វឌ្ឍ​ទម្រង់​ដាំ​ផ្សិត​ប្រ​កប​ដោយ​ប្រ​សិទ្ធ​ភាព។

បង​ស៊ើង​មិញ​ថេ​-លេខា​សាខា​បក្ស​ភូមិ​ព្រែក​ឈ្វេង​ ឱ្យ​ដឹង៖ កសិដ្ឋាន​ដាំ​ផ្សិត​អំ​បោះ​របស់​ប្អូន​ថាច់​វ៉ាំង​គើ ជា​ទម្រង់​ដំ​បូង​នៅ​ឃុំ​ថាញ់​ភូ នេះ​ជាទម្រង់​ថ្មី​ដើម្បី​ជួយ​អភិ​វឌ្ឍ​សេដ្ឋ​កិច្ច​គ្រួ​សារ។ ការ​អភិ​វឌ្ឍ​ទម្រង់​ដាំ​ផ្សិត​អំ​បោះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជួយ​បង្កើន​ប្រាក់​ចំ​ណូល​ដល់​ប្រ​ជា​ជន​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ នៅ​ទាំង​រួម​ចំ​ណែក​ដល់​ការ​បង្វែរ​រចនា​សម្ព័ន្ធ​ដំណាំ​លើក​កម្ពស់​ប្រ​សិទ្ធ​ភាព​សេដ្ឋ​កិច្ច​កសិកម្ម​នៅ​ភូមិ​ភាគ៕

វឌ្ឍា - លីហាន់